Das Menü

Sakizuke

Tomate, Zucchini, Romana

Queichtalrind, Fenchel, Gurke

Kabayaki, Aubergine, Ponzu

Stör, Petersilie, Kuijo Negi

Kalb, Blumenkohl, Tamarinde

Brot & Zeit

Reh, Sellerie, Yuzukosho

Fromage, Latwerg, Pfälzer Trüffel

Johannisstrauch, Vanille, Weinbergspfirsich

Mizumono

Menüpreis pro Person 130 €