Moritz und Fabio sind eigentlich gelernte Köche, ihre Ausbildung absolvierten sie am „Institute Paul Bocuse“ in Lyon, wo sie sich kennenlernten. Dort entdeckten sie die Liebe zur Butter und gründeten ihr Unternehmen „Butterboyz“ in Regen zwischen Passau und Regensburg. Viele Jahre an Entwicklung vergingen, bis sie aus regionaler Biomilch ein Resultat hatten, das in Geschmack und Textur der französischen Hochküche die Stirn bieten konnte.

Durch die Zeit in Frankreich haben sie aber auch ihr Wissen um und ihr Netzwerk für französischen Wein erweitert und sind daher mit den weltbesten Domaines des Landes verbunden, die sie heute in ihrem Weinhandel „Weinboyz“ führen.

Wir dachten uns, es wäre doch schön, sich mit Menschen, die einen solchen Fundus an Wissen und einen derart hohen Qualitätsanspruch haben – und zudem auch noch unglaublich sympathisch sind –einmal  im tiefsten Bayern zusammentun, um die Kulinarik des irori mit der Gastfreundschaft und dem Weinsortiment von Moritz und Fabio zusammenzuführen.

Freut euch auf ein außergewöhnliches Event für die Region!

Übernachtungsmöglichkeiten:

Landromantikhotel Oswald, Kaikenried

Arberlandhotel, Regen

St. Gunther, Rinchnach

Kronberg, Bodenmais